Attention: Vous utilisez une ancienne version d'Internet Explorer. Pour un affichage optimal, merci d’utiliser un navigateur plus récent : Google Chrome, Mozilla Firefox ou Microsoft Edge.



10 conseils pour les expatriés pour manger sainement lors des déjeuners professionnels


11 Mars 2020
 
Si possible, recherchez les restaurants alentours et suggérez ceux dont la carte contient des plats sains. Les restaurants japonais et méditerranéens proposent en général des plats nourrissants et moins gras. 
Essayez de consulter la carte avant d'arriver au restaurant. Vous pourrez choisir un repas équilibré si les calories de chaque plat sont affichées. Dans le cas contraire, choisissez des plats avec beaucoup de légumes cuits à la vapeur ou sautés, des viandes ou poissons grillés, et une petite portion de féculents comme des pommes de terre ou du riz. 
Bien que cela puisse sembler contradictoire, essayez de manger un fruit, un yaourt sans matière grasse ou même de boire un grand verre d’eau avant de partir au restaurant. En ayant moins faim, vous éviterez ainsi de commander un plat plus calorique qu’à votre habitude. 
Même si tout le monde commande une pizza ou bien s'autorise un écart, ne les laissez pas vous convaincre de faire de même. N'abandonnez pas vos résolutions.
La cuisson détermine en grande partie la teneur en matière grasse. Choisissez des aliments cuits à la vapeur, pochés, grillés ou sautés. Évitez tout ce qui est frit. 
Résistez à la tentation de manger du pain régulièrement pour garder la ligne. Même s’il apaise la faim, sa valeur nutritionnelle est limitée. Privilégiez les légumes et la viande qui vous permettront d’être rassasié pendant plus longtemps, et qui vous apportent les nutriments dont votre corps a besoin. 
En faisant toujours attention au mode de cuisson, remplissez votre assiette de légumes cuits à la vapeur ou à l’eau s'ils sont proposés sur la carte. Évitez les légumes cuits au beurre à l’ail ou à la crème. Préférez les fruits frais et non cuisinés. Une salade de fruits frais constitue un parfait petit déjeuner de travail.
Si une sauce est servie avec votre plat ou salade, demandez-la à part et utilisez-la avec parcimonie. La mayonnaise, les sauces et les vinaigrettes peuvent contenir des calories cachées. Il vaut mieux donc limiter leur consommation. 
Une manière simple de ne pas trop manger au restaurant est de se passer de dessert. Buvez plutôt un thé à la menthe ou un café pour faciliter la digestion.

N’oubliez pas que l’alcool et les boissons gazeuses contiennent aussi des calories. Ne ruinez pas vos efforts en consommant des calories avec du vin ou un soda. Buvez plutôt un thé, café, de l’eau minérale ou gazeuse avec une rondelle de citron. 

 

Contrôlez ce que vous pouvez. Manger sainement ne sera pas possible tous les jours ou dans certaines occasions, mais si vous faîtes attention à ce que vous mangez le reste du temps, ces écarts ne devraient pas avoir de graves conséquences sur votre santé.