Le risque de transmission de l'animal à l'homme demeure relativement faible. Bien qu'aucun cas de H5N8 chez l'homme ne soit à déplorer, il est important de rester vigilant.

La plupart des cas de virus de grippe aviaire chez l'homme ont été causés par un contact direct avec la volaille infectée, y compris dans les marchés de volailles vivantes. Dans les régions où des cas de grippe aviaire chez des oiseaux ont été répertoriés, les personnes à risque sont celles qui manipulent des oiseaux ou de la volaille infectés ou les personnes à proximité.

Quelques conseils pour les personnes vivant dans des régions touchées par l'épidémie :

• Évitez tout contact avec des oiseaux ou autres animaux malades ou morts et signalez les aux autorités compétentes.
• Ne touchez pas les oiseaux à mains nues.
• Si vous manipulez de la volaille, cuisez la viande intégralement à haute température et lavez vos mains et les ustensiles de cuisine avec du savon et de l'eau chaude.