Se possibile, faccia una ricerca sui ristoranti della zona e suggerisca quei locali che hanno piatti più salutari in menù. In genere, i ristoranti giapponesi o di cucina mediterranea offrono dei piatti molto nutrienti, con meno calorie rispetto ad altri ristoranti.
Se lavora all’estero o viaggia all’estero per lavoro, sa bene che mangiare fuori fa parte del pacchetto e spesso è anche una gratifica. Si mangia fuori per diverse ragioni, ad esempio se si deve partecipare ad una riunione di prima mattina o se si devono intrattenere degli ospiti di riguardo dell’azienda. È vero, mangiare fuori le permette di provare le specialità locali – ma se pensa che tutto ciò potrebbe avere un impatto sulla sua salute, allora è il momento di cambiare alcune piccole cose.
Influenzi la scelta del ristorante
Dia un’occhiata al menù prima di andare al ristorante
Provi a dare un’occhiata al menù prima di arrivare al ristorante. Se sul menù sono indicate le calorie per piatto, allora scegliere cosa vuole le sarà più facile. Altrimenti, scelga quel piatto che contiene più verdure (possibilmente cotte al vapore o saltate in padella), carne o pesce alla griglia e pochi carboidrati come le patate o il riso.
Faccia un sano spuntino prima di andare al ristorante
Certamente è una cosa che non avrebbe mai pensato di fare, visto che infine sta per andare a mangiare fuori. Eppure, provi a mangiare un po’ di frutta o uno yogurt magro, oppure beva un bel bicchiere d’acqua prima di andare al ristorante. Le impedirà di essere veramente affamato e quindi di ordinare dei piatti più cospicui.
Non si faccia dominare dagli altri
Solo perché gli altri ordinano una pizza o un piatto ultra-calorico, non significa che deve seguirli o imitarli. Continui con il suo programma e ordini qualcosa di sano.
Chieda come è cotto il cibo
Questo è veramente importante per limitare i grassi. Si assicuri che il suo cibo sia cotto a vapore, bollito, grigliato o saltato in padella. Eviti tutto ciò che è fritto.
Stia lontano/a dal cestino del pane
Il pane è una tentazione, ma ha conseguenze sul suo girovita. Lo sapeva che il pane è buono a riempire lo stomaco quando si ha molta fame, ma alla fine non ha un grande valore nutritivo? Provi invece a riempirsi lo stomaco di verdure e ortaggi che la faranno sentire pieno più a lungo: inoltre, sono più nutrienti.
Si riempia il piatto di verdure, ortaggi e frutta
Di nuovo, faccia attenzione a come sono cotti: ma se ci sono verdure e ortaggi cotti al vapore o bolliti, se ne riempia il piatto. Eviti quelli che sono ricoperti di panna o salse a base di burro. Per quanto riguarda la frutta, è più sana se cruda. La macedonia di frutta fresca potrebbe infatti essere una buona scelta se fa colazione fuori per lavoro.
Chieda di aver servita la salsa a parte
Se il piatto o l’insalata che ha ordinato è condito con una salsa o salsetta, chieda di averla servita a parte e condisca il suo piatto con misura. Le salse come la maionese, il brodo di carne o le salsette per condire l’insalata sono fonti di calorie in più. Faccia del suo meglio per limitarle.
Salti il dolce
La maniera più facile di limitare le calorie quando mangia fuori è saltare il dolce. Aiuti il suo organismo a digerire meglio il pasto rimpiazzando il dolce con un’infusione di thè alla menta o una tazzina di caffè.
Non si dimentichi delle bevande
Faccia attenzione, perché anche le bevande alcoliche e le bibite analcoliche zuccherate sono altamente caloriche. Non si limiti a controllare quello che mangia se poi si beve le calorie che ha risparmiato nel piatto! Invece del vino o della cola, provi a ordinare thè, caffè o acqua frizzante con una fettina di limone.
Insomma, controlli quello che ordina come può. È vero che ci saranno sempre delle situazioni o dei giorni in cui mangiare sano non è possibile; ma se fa le scelte adeguate tutti gli altri giorni, vedrà che qualche banchetto sporadico non avrà un grande impatto negativo sulla sua salute.
