Sensibilidade alimentar é quando você tem uma reação ruim a um alimento que, de outra forma, é seguro para outras pessoas comerem. As sensibilidades ou intolerâncias alimentares afetam principalmente o sistema digestivo, embora também possam se manifestar em problemas de pele ou respiratórios, como erupções cutâneas ou nariz entupido. Quando você tem uma sensibilidade alimentar, isso significa que seu sistema digestivo tem dificuldade em decompor um determinado alimento.
Ao contrário das alergias alimentares, as sensibilidades alimentares não representam risco de vida. Se você vive com uma sensibilidade alimentar, não precisa restringir sua dieta tão severamente quanto faria com uma alergia alimentar. Entretanto, as sensibilidades alimentares ainda podem ser problemáticas para as pessoas afetadas. Você pode ter uma sensibilidade alimentar por muitos anos e não saber, pois os sintomas não aparecem imediatamente. O glúten e a lactose são provavelmente os desencadeadores mais conhecidos das sensibilidades alimentares.
