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Alimenti che possono
prevenire il cancro 


10 novembre 2021
 
Nella maggior parte dei casi, l'insorgenza di un tumore è sfortunatamente dovuta a fattori genetici o motivi non ancor ben compresi dalla comunità scientifica. Tuttavia, i ricercatori ritengono che sia possibile prevenire dal 30% al 50% dei tumori evitando alcuni fattori di rischio. Molti di noi sono consapevoli dei pericoli associati al fumo, ma forse non del ruolo che gli alimenti possono ricoprire nel ridurre il rischio di cancro. 

Un'alimentazione sana e il mantenimento del peso forma ideale sono infatti due fattori importanti per la riduzione del rischio di tumori associati ai reni, allo stomaco, al seno e al colon, tutti direttamente correlati all'obesità. 

Quale dieta è consigliata per ridurre il rischio di cancro?

La ricerca scientifica ha dimostrato che è possibile apportare notevoli benefici alla salute seguendo alcuni semplici consigli alimentari:

cercate di basare il più possibile la vostra dieta su questi alimenti, avendo cura anche di sceglierne vari tipi, ad esempio seguendo la regola dei 3 colori diversi di frutta e verdura al giorno. I pigmenti di questi cibi naturali contengono infatti principi attivi che  si ritiene possano contribuire alla prevenzione del cancro
Alcuni esempi sono i cereali integrali, i legumi e la verdura in genere. Le diete più ricche di fibre sono state associate a una riduzione del tumore del colon.
La ricerca scientifica indica che nei Paesi con una dieta più ricca di grassi saturi si riscontrano tassi più elevati di tumore. I grassi saturi, presenti nella carne e nei prodotti caseari, aumentano il rischio di tumori colorettali. 

Il cancro dello stomaco è il quinto tumore più comune nel mondo e in un numero sempre crescente di studi è stato stabilito un legame chiaro tra l'assunzione di sale e la diagnosi di questo tumore. Le ricerche mostrano che a una dieta più ricca di cibi conservati con sale corrisponde una maggiore insorgenza di tumori con pochi sintomi e nessuno screening medico efficace.  

I consigli dietetici riportati sopra sono di carattere generale, ma vi offrono la migliore opportunità di vivere in salute ed evitare diagnosi infauste. È anche opportuno analizzare più dettagliatamente alcuni di questi alimenti.

Avete mai sentito parlare di supercibi? Sono anche noti con il termine inglese "superfood" e sono alimenti specifici talvolta indicati per la prevenzione del cancro. Spesso questa lista comprende broccoli, mirtilli e pesce e, sebbene sia certamente vero che un'alimentazione sana ed equilibrata che include questi cibi e molti altri possa ridurre il rischio di cancro, è improbabile che vi sia un alimento particolare che possa apportare da solo un contributo significativo. 

Diversi altri cibi sono a volte associati a una possibile riduzione del rischio di insorgenza di tumori, tra cui:

  • tè verde
  • soia
  • pomodori

Le ricerche effettuate su questi e altri cibi specifici non hanno mostrato alcuna correlazione diretta con un minor tasso di malattie tumorali. 

In modo simile, altri cibi, quali:

  • cibo bruciato
  • dolcificanti artificiali
  • zucchero

sono a volte considerati "cancerogeni", ma non esistono studi che confermano questa opinione diffusa e, anzi, le ricerche già pubblicate escludono questa correlazione. 

Gli unici alimenti per i quali è stato accertato un aumento del rischio di cancro sono le carni lavorate, ad esempio i salumi insaccati e non insaccati, con particolare riferimento all'incidenza di tumori colorettali. Le carni fresche bianche, come il pollo e il pesce, non sono invece associate a questi rischi. 

Molte diete adottate nel mondo sono complesse e caratterizzate da un'estrema varietà di cibi e liquidi, le cui interazioni rendono difficile lo studio dell'impatto di un alimento specifico. Possiamo concludere che, sebbene non vi siano cibi specifici che possono prevenire il cancro, un'alimentazione equilibrata e il mantenimento del peso forma ideale riducono il rischio. L'adagio "Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei" si conferma quindi valido, per più di un motivo. 

Sfortunatamente, nella maggior parte dei casi l'insorgenza di un tumore è legata a cause non controllabili e non perfettamente conosciute. I nostri assicurati a cui viene diagnosticato questo grave tipo di malattia saranno coperti da polizze con prestazioni oncologiche tra le più complete sul mercato. Oltre a coprire le spese per la maggior parte dei programmi di cura, offriamo un servizio dedicato di gestione del caso medico, disponibile tutti i giorni, 24 ore su 24, per assistere i pazienti dal momento della diagnosi e per l'intera durata del trattamento.