Bien que le corps humain ait besoin d’eau pour survivre, près d’un dixième de la population mondiale n’a pas accès à l’eau potable. Pour ceux d’entre nous qui jouissent d’un approvisionnement illimité en eau potable, la consommation quotidienne de cette ressource précieuse permet le bon fonctionnement de la plupart de nos fonctions physiques de base et a un effet positif sur notre apparence et nos sensations.
Boire suffisamment d’eau chaque jour est essentiel pour rester en bonne santé. Pourtant, beaucoup d’entre nous ne boivent pas assez d’eau, et ne bénéficient donc pas des nombreux bienfaits pour la santé d’une bonne hydratation.
Les bénéfices de l’eau
Beaucoup d’entre nous choisissent les boissons sucrés, le café ou le thé pour rester hydratés. Pourtant, l’eau du robinet ou en bouteille reste la meilleure source de fluides pour l’organisme, pour un certain nombre de raisons :
Maintenir les fluides corporels
Environ 60 % du corps humain est constitué d’eau. Pour qu’ils puissent fonctionner correctement, tous les organes et cellules du corps en ont besoin. Boire suffisamment d’eau aide à maintenir le niveau des fluides corporels qui permettent de transporter les nutriments, de contrôler la température du corps, de lubrifier les articulations, de créer de la salive et de digérer.
L’eau permet également la dissolution des minéraux et nutriments afin qu’ils soient plus accessibles au corps humain et pour faciliter l’évacuation des déchets de l’organisme. Ce sont ces deux fonctions qui font que l’eau est absolument vitale pour les reins.
Optimiser la fonction rénale
L'eau est essentielle pour un bon fonctionnement des reins. En effet les reins ont besoin d’assez de fluides pour purifier les déchets et permettre le transport de l’urine vers la vessie.
Une plus grande absorption de fluides augmente le volume d’urine qui passe par les reins, dilue la concentration de minéraux et réduit le risque de cristallisation et de formation de calculs rénaux.
Si les reins ne fonctionnent pas correctement, des déchets et fluides excédentaires peuvent se former dans l’organisme.
Prévenir l’infection urinaire
L’infection urinaire est une des infections les plus fréquentes de l’organisme.
Boire de l’eau en grande quantité permet de réduire le risque d’infection urinaire et, est également recommandé pour aider ceux qui ont déjà contracté une telle infection.
L’eau permet à l’urine de se diluer et entraine une miction plus fréquente, ce qui permet d’éliminer les bactéries des voies urinaires avant qu’une infection commence.
Contrôler le poids
Boire plus d’eau aide à perdre du poids. Dans le cadre d’une alimentation saine, boire le volume d’eau journalier recommandé permet de se sentir rassasié et ainsi de consommer moins de calories.
Améliorer les performance sportives
Lors de la pratique d’exercices physiques, une hydratation adaptée permet de maintenir la concentration, d’améliorer les performances sportives et d’être à son meilleur niveau.
Lors de la pratique d’exercices physiques, la perte d’eau se fait principalement par la transpiration. La perte de 2 % d’eau peut déjà avoir des effets visibles comme la perte de motivation et l’augmentation de la fatigue. Les exercices semblent alors de plus en plus difficiles à effectuer physiquement et mentalement.
Améliorer le mental
Plusieurs études ont démontré les effets néfastes de la déshydratation sur les performances cognitives.
L’hydratation influe sur le fonctionnement du cerveau. Une déshydratation légère (1 à 3 % du poids du corps) peut perturber plusieurs aspects de fonctionnement du cerveau tels que l’attention, l’humeur, les niveaux de concentration et la mémoire.
Quelle quantité d’eau doit être consommée par jour ?
Il n’existe pas de consensus universel sur la quantité d’eau à boire par jour puisque les besoins différent selon les individus, mais l’on s’accorde sur ce que devrait être le volume d'eau approprié.
Selon l’institut de médecine (Institute of Medecine) (IOM) le volume d’eau approprié est d’environ 3 litres par jour pour les hommes et 2,2 litres par jour pour les femmes.
Le volume d’eau approprié peut varier d’une personne à l’autre, selon les facteurs suivants :
- Le niveau d’activité
- Le climat
- L’âge
- L’alimentation
- L’état de santé
Bien que la consommation d’eau vienne principalement des boissons, l’eau est également présente dans les aliments que nous mangeons, notamment dans les fruits et les légumes.
De manière générale, vous devriez boire suffisamment d’eau pour ne jamais ressentir la soif et pour que votre urine soit incolore ou légèrement jaune. Si votre urine est jaune foncé ou ambrée, vous êtes peut-être déshydraté.
Si vous n'êtes pas sûr de boire la quantité d'eau nécessaire, parlez en à votre médecin ou à un diététicien agréé qui saura vous indiquer la quantité d'eau dont vous avez besoin.
